Light Coconut Tart (Print Version)
# Ingredients:
→ Base de Tarte
01 -
75 g de noix de coco râpée
02 -
60 g de lait concentré sucré
03 -
1 blanc d'œuf
04 -
Un peu de vanille liquide selon vos goûts
→ Crème
05 -
25 cl de lait entier
06 -
20 cl de crème de coco
07 -
7 cl de lait concentré sucré
08 -
35 g de maïzena
09 -
20 g de noix de coco râpée
10 -
1 jaune d'œuf
11 -
Une pincée de vanille à votre goût
12 -
Zeste de citron vert selon vos envies
# Instructions:
01 -
Combinez tous les ingrédients pour former une pâte homogène. Étalez-la dans un moule à charnières graissé en veillant à bien couvrir le fond et les côtés. Appuyez dessus avec une cuillère pour bien tasser.
02 -
Placez au four à 180°C pour une cuisson de 20 à 25 minutes.
03 -
Dans une casserole, mélangez avec un fouet tous les ingrédients destinés à la crème. Faites chauffer jusqu'à ébullition en remuant tout le temps.
04 -
Une fois à ébullition, réduisez la chaleur et continuez la cuisson pendant 2 minutes tout en remuant. Stoppez ensuite le feu.
05 -
Versez la crème sur la base de tarte. Laissez refroidir complètement, puis placez au réfrigérateur pendant une heure. Démoulez et saupoudrez un peu de noix de coco dessus pour finir.
# Notes:
01 -
Sans gluten, parfait pour les intolérants
02 -
Excellent choix pour un dessert léger
03 -
Se conserve 2 à 3 jours au frais dans le frigo
04 -
Délicieux à partager à la fin d’un repas